CHEF D'EQUIPE RESTAURATION H/F - GRECErestauAvr2018

Intitulé du poste

CHEF D'EQUIPE RESTAURATION H/F

Ville (CP)

GRENOBLE

Métier

MANAGEMENT OPERATIONNEL

Description de l'offre :

Passionné de restauration et de commerce,  vous avez plaisir à piloter votre restaurant  et l'ensemble de votre équipe vers un service de qualité adapté à la demande de nos clients.

Vous intervenez avec vos collaborateurs dans un espace restauration qui allie convivialité et cuisine tendance ; un espace dédié (100 places assises) avec service à table.

1er ambassadeur de la satisfaction client par votre management et vos prises de décision,  garant de l'atteinte de vos objectifs, vous assurez et développez la qualité de l'accueil et du service client, développez votre CA, gérez votre compte d'exploitation. Vous vous assurerez de la bonne tenue des produits (stock, production, présentation) et du respect des normes d'hygiène.  

Proche de vos équipes, vous savez motiver, fédérer et développer les compétences de vos collaborateurs en faisant vivre les valeurs Alinéa.

Qualités requises :

Manager terrain, vous avez le goût du challenge et des défis commerciaux. De formation   en restauration ou commerce vous possédez une expérience réussie en gestion de centre de profit. Autonome et rigoureux, vous êtes idéalement issus de la restauration à thème / collective et passionné par la gestion d'un tel concept. Une maîtrise des normes HACCP est demandée.

Pas de service le soir - Horaires Magasin.